Universo Jatoba

O desperdício de alimentos é um problema grave existente em todo o mundo. Apenas na América Latina, 80 milhões de toneladas de alimentos são jogados no lixo de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Se considerarmos o mundo todo, esse índice chega a 1,3 bilhão de toneladas de alimentos desperdiçados, sendo que milhões de pessoas ainda passam fome.

Entre os dias 14 e 17 de maio acontece em São Paulo o Festival Disco Xepa que tem o objetivo de combater o desperdício de comida. O evento foi criado pela Rede Jovem do movimento Slow Food com o intuito de aumentar a conscientização do consumo responsável de alimentos.

A Rede de Jovens do Slow Food foi criada para engajar jovens na filosofia do Slow Food que diz que todo alimento deve ser bom, limpo e justo. Além disso, segundo eles a comida deve ser preparada com cuidado e respeito e os agricultores e os produtores devem receber uma remuneração justa pelo seu trabalho.

Neste ano o Festival Disco Xepa pretende reunir ativistas, cozinheiros, estudantes e famílias e compartilhar informações para incentivar o não desperdício de alimentos. O evento vai contar com cine debates, oficinas e um banquete de encerramento no dia 17 de maio para comemorar o Food Revolution Day.

Todos os dias milhares de alimentos são desperdiçados em feiras livres, em supermercados, em restaurantes e até mesmo na cozinha da nossa casa. São itens que estão um pouco machucados, meio feinhos, mas que ainda estão bons para o consumo. Assista abaixo o vídeo do Ensaio Disco Xepa para entender melhor como funciona o festival.

Confira a programação completa do Festival Disco Xepa!

– Cine Debate

Quando? 14 a 16 de Maio

Horário: 19h às 21h

Onde? Praça Beco do Aprendiz

Rua Belmiro Braga, Vila Madalena, São Paulo

No Cine Debate serão exibidos documentários e curtas metragens sobre o desperdício de alimentos.

14/05: “2014, Ano da Agricultura Familiar: O que o paulistano tem haver com isso?”

15/05: “Merenda Escolar e a nutrição dos pequenos e das Famílias”

16/05: “O Desperdício de alimentos e o Consumo Responsável”

– Disco Xepa

Quando? 17 de Maio

Horário: 14h às 21h

Onde? Praça Beco do Aprendiz

Rua Belmiro Braga, Vila Madalena, São Paulo

Os integrantes da Rede Jovem do movimento Slow Food vão fazer um banquete para o último dia do evento. Vai ter música, oficinas educativas sobre aproveitamento de alimentos e o banquete de rua será preparado com restos de alimentos encontrados em feiras livres e supermercados. O banquete será servido ao anoitecer.