Dra. Lucyanna Kalluf
Nutrição Funcional
Dra. Lucyanna Kalluf é graduada em Nutrição e Farmácia e Bioquímica (PUC –PR). Mestre em Medicina Interna – Depto. de Clínica Médica Universidade Federal do Paraná (UFPR). Especialista em Farmacognosia- Ciências Farmacêuticas/UFPR. Especialização em Nutrição Clínica Funcional. Formação em Antroposofia na Saúde - ABMA-SP. Nutricionista colaboradora da Resolução n.402/2007 do Conselho Federal de Nutricionistas, que regulamenta a prescrição fitoterápica pelo nutricionista. Autora do livro “Fitoterapia Funcional: dos princípios ativos à prescrição dos fitoterápicos”. Professora de cursos de Pós-graduação e de extensão em todo país e Diretora da Natunutry Núcleo Nutrição e Clínica Personalizada em São Paulo. Lucyanna escreve às quartas-feiras aqui no Universo Jatobá.
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12 alimentos afrodisíacos
Alguns alimentos são afrodisíacos, ou seja, estimulam o desejo sexual e até melhoram o desempenho na hora da relação. Eles são ricos em nutrientes que atuam na produção de hormônios, aumentam a libido e aceleram a circulação do sangue. Um bom exemplo é o zinco, um mineral que ajuda na produção de testosterona, hormôn...
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Dicas para se preparar e ter um Carnaval saudável
A semana mais festiva do ano está chegando! E, para não perder o pique e manter a saúde em dia, é necessário tomar alguns cuidados com a alimentação. Para ter mais energia e vigor físico durante a maratona de folia, é importante evitar nos próximos dias: - Frituras e comidas gordurosas; - Molhos com creme de leite e ...
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Quinua: uma ótima aliada para o verão
É um cereal que contém várias propriedades funcionais. O valor das proteínas encontradas na quinua é superior ao de todos os demais cereais. Esse cereal não tem glúten (proteína encontrada no trigo), sendo uma ótima alternativa na alimentação para pessoas com intolerância ou alergia ao glúten. Pode ser encontrada na f...
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Manga: uma super fruta para o verão
Para driblar o calor, que tal duas receitas saudáveis de sorvete? A primeira é de massa, com manga e sem lactose. Confira os ingredientes: - 2 mangas descascadas e picadas - 500 ml de leite vegetal (de arroz, amêndoas ou soja) - suco de 2 limões do tipo Siciliano - 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo Bata a...
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