Dra. Lucyanna Kalluf
Nutrição Funcional
Dra. Lucyanna Kalluf é graduada em Nutrição e Farmácia e Bioquímica (PUC –PR). Mestre em Medicina Interna – Depto. de Clínica Médica Universidade Federal do Paraná (UFPR). Especialista em Farmacognosia- Ciências Farmacêuticas/UFPR. Especialização em Nutrição Clínica Funcional. Formação em Antroposofia na Saúde - ABMA-SP. Nutricionista colaboradora da Resolução n.402/2007 do Conselho Federal de Nutricionistas, que regulamenta a prescrição fitoterápica pelo nutricionista. Autora do livro “Fitoterapia Funcional: dos princípios ativos à prescrição dos fitoterápicos”. Professora de cursos de Pós-graduação e de extensão em todo país e Diretora da Natunutry Núcleo Nutrição e Clínica Personalizada em São Paulo. Lucyanna escreve às quartas-feiras aqui no Universo Jatobá.
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Conheça os benefícios do caqui
Originário da China e muito popular no Japão, o caqui é uma fruta bastante doce e com grandes quantidades de água. Nome científico: Diospyros kaki L. Características da planta: O cultivo do caquizeiro é feito em várias partes do mundo de clima temperado e subtropical, uma vez que a planta se desenvolve em regiões mais ...
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“Desintoxique” e dê adeus ao cansaço!
Quando falamos em dieta, logo imaginamos que o objetivo principal é a perda de peso. Existe a dieta detox, que ajuda a eliminar de forma natural as toxinas presentes no organismo e, então, a perda de peso passa a ser apenas uma consequência. Alimentos gordurosos e com conservantes contribuem para o acúmulo de toxinas e podem a...
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11 alimentos contra o câncer
Existem alimentos que são prejudiciais à saúde. Excesso de gordura saturada, açúcares, carboidratos refinados e alimentos industrializados, como pães, bolachas, bolos, muita carne vermelha, álcool e aditivos. Esses alimentos trazem acidificação do pH sanguíneo, inflamação das células e colaboram para o desequilíbri...
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O papel das sementes e grãos na alimentação
As sementes são estudadas, principalmente, pelo alto valor nutricional e por agregarem nutrientes na alimentação diária. Elas são fontes de boas gorduras, principalmente, ácidos graxos, ômegas 3 e 6, como as de linhaça, gergelim, chia e girassol, e minerais importantes (cálcio e magnésio), como as de abóbora e gergelim. As...
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