Alessandra Esteves
Dama Do Vinho
Alessandra Esteves é advogada, especialista em vinhos e destilados pela WSET, cursando atualmente o nível 4 nos Estados Unidos, chamado de Diploma. Alessandra tem um Master em Champagne e é autora de três livros de vinhos, “Vinhos da Itália”, “Vinhos da Austrália” e “Opportunities in the Chinese wines and spirits market”. Além dos livros, ela se dedica a gravar Podcasts, Videocasts e vídeos no YouTube, tem um aplicativo para celulares chamado Dama Do Vinho. É também editora do site www.alessandraesteves.com.
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10 fatos sobre champagne que você não conhecia!
Será que você sabe tudo sobre champagne? Teste seu conhecimento com esses 10 fatos abaixo. Acabo de iniciar meus estudos de champagne para a WSET e, paralelamente, estou fazendo um Master in Champagne. Com isso, tenho descoberto diariamente fatos super interessantes. Resolvi reunir alguns deles aqui, assim você vai aprendend...
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20 harmonizações para fazer antes de morrer!!
1) Champagne: Harmonização clássica: caviar. Harmonização contemporânea: ovo mexido com lascas de trufas negras. 2) Cabernet Sauvignon: Harmonização clássica: contra-filé grelhado ou até mesmo um filé ao molho madeira. Harmonização contemporânea: hambúrguer de picanha. 3) Sangiovese: Harmo...
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Espumantes do Brasil: Qualidade e sofisticação
Você já deve ter ouvido sobre a qualidade e a variedade dos espumantes nacionais, correto? Se ainda não ouviu, você não sabe o que está perdendo. Desde os anos 1970, quando a Chandon resolveu se instalar na Serra Gaúcha para produzir vinhos espumantes, a produção e a qualidade deste vinho tão festivo só cresceu no país...
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Novo livro de Alessandra Esteves apresenta um guia sobre vinhos e espumantes nacionais
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