A literatura sobre vinhos é extensa, mas apesar existirem muitos livros técnicos bons, os meus favoritos são os históricos e romanceados. Dentre esses, Vinho e Guerra é imperdível. Quem pensa que o livro fala dos aspectos técnicos ou dos vinhos produzidos na época da segunda guerra mundial, está completamente enganado. Também não fa...
Como escrevemos há algumas semanas, o calcanhar de Aquiles da rolha de cortiça é a possibilidade da contaminação por uma substância que se chama TCA(2-4-6 Tricloroanisol). O TCA é o resultado da reação química entre um fungo específico, que pode contaminar a cortiça, com alguns dos agentes químicos utilizados para a higienização das ...
Você já ouviu falar dos medicamentos fitoterápicos? Já faz seis anos que os brasileiros têm acesso aos medicamentos fitoterápicos pelo SUS, o Sistema Único de Saúde. Os fitorerápicos são remédios industrializados, mas de origem vegetal, feitos a partir de plantas medicinais. O ginkgo biloba é um exemplo. Agora o governo quer ampliar...
Não é só o frio que bate na porta quando o inverno chega, não! A mudança de temperatura traz também a probabilidade daquelas típicas doenças da estação como resfriado, gripe, sinusite, bronquite, pneumonia e asma. O que acontece é que a queda de temperatura desestabiliza o sistema imunológico e deixa o organismo, principalmente das ...