Universo Jatoba

Quem não gosta de um cafezinho? Mas será que ele é indicado para as crianças? Hoje o Universo Jatobá fala sobre o projeto Café na Merenda, criado em 2007, com o intuito de ajudar a melhorar o aprendizado e prevenir doenças na infância e na vida adulta.

Em busca de mais informações sobre os resultados do projeto, a Embrapa Café entrevistou a nutricionista da Associação Brasileira de Indústrias de Café, Christianne da Rocha Monteiro. Segundo ela, uma pesquisa feita pela Abic com1.256 alunos , em 2009, concluiu que o café com leite traz benefícios.  “O resultado mostra que depois que as crianças  passaram a tomar café com leite regularmente, 67% disseram ter melhorado a atenção nos estudos e 63% disseram que conseguiram melhores notas”, conta.

Uma prova disso foi o resultado apresentado pela escola Municipal Jorge Amado, de Araçariguama – SP. Na época, o Índice de Desenvolvimento da Educação Básica da escola era de 3.5. A meta projetada pelo Ministério da Educação e pela Secretaria Municipal de Educação para o ano de 2009 era de 3.7. No entanto, graças às melhorias no quadro de ensino e ao projeto Café na Merenda, a escola superou as expectativas e atingiu a nota de 5.4, enquanto as demais escolas da região alcançaram a média de 4.7. “O Programa é composto por uma série de ações institucionais, promovidas e conduzidas pela Abic. As escolas participantes não têm custos e participam com o apoio dos diretores, professores e funcionários, além de disponibilizar um espaço adequado para o serviço de café. Em alguns municípios o projeto tem apoio das Prefeituras e secretarias de educação”, explica Christianne.

O projeto Café na Merenda Saúde na Escola foi aplicado para alunos do ensino fundamental com idade entre 5 a 15 anos e os cafés utilizados são de categoria superior, com torra médio, visando garantir um padrão de produto de melhor qualidade e preservar as propriedades benéficas da bebida. “Tanto as crianças quanto os pais aceitaram muito bem o projeto e a pesquisa. É importante ressaltar que todas as atividades propostas são apresentadas antes para os professores, pais e alunos, que não são obrigados a participar”, afirma. Uma dose de café com leite pela manhã é suficiente para deixar o aluno mais disposto a receber e assimilar os ensinamentos. A ingestão diária por crianças deve respeitar o limite de moderação estabelecido por médicos especialistas de acordo com a faixa etária. A dose sugerida para crianças entre 6 e 10 anos de idade é de três a quatro xícaras de 50ml por dia, podendo ser ingerido puro ou com leite. Quanto ao horário a recomendação é que seja no período da manhã e início da tarde.

Café e a saúde

O café  é uma bebida estimulante, no entanto, pessoas que apresentam problemas de insônia devem consumir até o inicio da tarde e evitar seu consumo no período da noite. Outra dica seria a opção do consumo do café descafeinado. “O segredo é não exagerar na quantidade. Cada pessoa deve buscar qual dose diária de café que a satisfaz. Lembre-se que o café é uma bebida diurna, que ajuda nas atividades do dia, mas seu consumo deve ser reduzido no período da noite, para não afastar o sono”, esclarece.

Segundo Christianne, o café não é a causa de problemas gastrointestinais, mas quem tem propensão a irritações gastrointestinais deve tomar o café logo após as refeições, pois com o estômago vazio, a ação dos ácidos é maior. “Quem tem gastrite deve suspender o consumo de bebidas com cafeína nas crises agudas”, alerta.

Outras pesquisas mostram que o consumo diário, moderado e regular de café na dose de até 4 xícaras diárias – com ou sem leite – é capaz de produzir benefícios no estado emocional dos jovens, prevenindo e/ou diminuindo a obesidade infanto-juvenil, a depressão e o consumo de álcool. E tem mais: vários estudos relatam que o consumo regular e moderado de café previne doenças cardiovasculares, diabetes Tipo II e também combate os radicais livres.

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