A inflamação é uma parte importante da resposta imunológica do corpo. No entanto, excesso de inflamação causa dano aos órgãos1. No caso de doenças como a artrite, por exemplo, o sistema imunológico desencadeia uma resposta inflamatória, mesmo que não haja infecção para combater. Neste processo, o sistema imunológico ataca o tecido no...
As pessoas estão cada vez mais em busca de uma alimentação saudável e, por isso, incluem no seu cardápio frutas, verduras e legumes. Entretanto, podem estar ingerindo uma grande quantidade de veneno, uma vez que a concentração de pesticidas e agrotóxicos em alguns alimentos é bastante elevada. Por esse motivo, muitas famílias têm ...
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou mudanças nas informações de rótulos de alimentos que contêm lactose. A declaração da presença da substância será obrigatória nos alimentos com mais de 100 miligramas (mg) de lactose para cada 100 gramas ou mililitros do produto. Ou seja, qualquer alimento que contenha la...
Perder peso, começar alguma atividade física ou praticar um esporte estão sempre entre as principais resoluções de um novo ano. Mas se você acha que não consegue cumprir estas metas, não desista ainda. É possível começar o ano saudável colocando sua alimentação em primeiro lugar. A nutrição tem um papel fundamental no compromisso ...