Ujatoba_festa_junina

Festa Junina: 9 dicas para comer sem culpa

Junho chegou, o friozinho está aí e as tentações estão à mesa. Nesta época de Festas Juninas, os pratos calóricos da temporada podem preocupar, mas hoje o Universo Jatobá traz dicas de como aproveitar sem precisar brigar com a balança. “A principal dica é fazer algumas substituições simples. Elas vão tornar as comidas juninas meno...

ler mais
uJATOBA_scio1

Produto detecta quantas calorias tem no seu prato

Quantas calorias tem aquele pedaço de torta que você costuma consumir? E qual é a porcentagem de álcool inserida em sua bebida? É para ajudar a responder perguntas como essas que uma equipe de químicos, técnicos em alimentos e engenheiros da Consumer Phisics, de Israel, criaram o SCiO, um espectômetro de bolso que se conecta ao seu c...

ler mais
Ujatoba_petisco

Petiscos: 9 substituições saudáveis para ver os jogos do Mundial

1 . Churrasco por... Iscas de peixe branco, carpaccio de salmão e atum e legumes grelhados.    Os peixes, principalmente de água fria, são considerados excelentes fontes de ômega 3, um ácido graxo com efeito protetor sobre os neurônios. A relação de consumo dele é muito pequena na ingestão habitual das pessoas. Normalmente, essa e...

ler mais
Ujatoba_arroz_vitaminado

Arroz Vitaminado é alternativa contra a fome oculta

Você repara na quantidade de nutrientes dos alimentos que compra para sua família? Não adianta nada comer uma comida gostosa, se ela não fornece a quantidade suficiente de nutrientes que o corpo precisa. A falta de vitaminas e sais minerais atinge até 40% das crianças brasileiras e é  chamada de  fome oculta. Para evitar isso, alg...

ler mais