Universo Jatoba

Você já deve ter ouvido por aí que alimentos como a granola, a comida japonesa, a bolacha de água e sal e os sucos naturais são aliados da dieta, certo? Mas, eles podem é engordar, principalmente se consumidos em excesso. “As pessoas precisam aprender a ler melhor o rótulo dos alimentos e se informar antes de comer. Muitas pessoas não emagrecem porque fazem trocas que não valem a pena”, alerta o nutrólogo Celso Cukier, do Hospital do Coração, em São Paulo.

Por ser seca e leve, muitos acham que as bolachas de água e sal e as torradas não engordam. Na verdade, um pão francês equivale a 3 torradas ou 6 bolachas de água e sal, sabia? Segundo o Dr. Cukier, na dúvida, o ideal é optar por versões integrais ou com grãos. “As torradas ou bolachas integrais não só dão maior sensação de saciedade, como auxiliam no funcionamento do intestino, mas podem significar o mesmo em calorias que duas fatias de pão”, explica. Agora, não se assuste, mas uma porção de 100 g de granola pode ter mais de 400 calorias. “Ele contém frutas secas, cereais, açúcar e às vezes gorduras associados ao seu preparo. As pessoas não devem comer mais do que 3 colheres ao dia”, orienta.

Já a comida japonesa é leve, rica em ômegas e saudável, mas isso não significa que esteja liberada para quem quer diminuir o número na balança. Algumas opções como, por exemplo, o gyouza (200 calorias por unidade), hot holl (90 calorias por unidade) e temaki (com cream cheese, mais de 215 calorias), podem acabar com esses planos. Já o molho shoyo tem até 26 calorias por colher e contém sódio em excesso – um agravante nas doenças cardiovasculares.

A aveia é ideal para ajudar no controle do colesterol e no funcionamento intestinal, mas é calórica! Uma colher tem 75 calorias. Portanto, quem está de dieta deve ir com calma. Veja aqui mais detalhes sobre as propriedades dela. Para os lanchinhos entre as refeições, as nozes, amêndoas e castanhas são opções saudáveis, pois contém boas gorduras, minerais e antioxidantes, mas são calóricas, então, o recomendado é comer, no máximo, duas ou três unidades, o que equivale a 30 g por dia.

Também não adianta substituir o açúcar pelo mel quando se trata de caloria. Sua vantagem é que não é um produto industrializado. Uma colher de sopa possui cerca de 62 calorias, enquanto uma de açúcar tem 100 calorias. “Apesar de ser fonte de vitaminas do complexo B, sais minerais, cálcio, ferro, fósforo, potássio, proteínas e vitamina C, o mel não deve ser consumido à vontade”, lembra o Dr. Cukier. Engana-se também quem toma suco natural de frutas achando que as calorias são inexistentes. Pelo contrário. Um copo de suco de laranja tem 116 calorias. Entres os que menos engordam estão os de abacaxi, melão e limão.

Sem excessos, você chega lá! O melhor a fazer para emagrecer com saúde é buscar um especialista para acompanhar o processo.

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