Suco para combater a anemia
Hoje a dica é o suco verde para ajudar no combate à anemia. Para tanto, o ideal é que ele seja rico em ferro. No entanto, vale dizer que os alimentos ricos em cálcio dificultam a absorção de ferro enquanto a vitamina C é uma grande aliada para que o organismo absorva o nutriente.
Um dos ingredientes é a água-de-coco, rica em potássio, fósforo, cálcio, magnésio, sódio e ferro.
Tem também o kiwi, que conta com cinco vezes mais vitamina C do que a nossa conhecida laranja. Já a cenoura é rica em betacaroteno, que é a pró-vitamina A, boa para a visão e para os tecidos celulares.
Para adoçar, troque o açúcar pelo melado de cana, que tem alto índice de ferro.
Gostou? Anote a receita do suco de cenoura e kiwi:
Meia cenoura, 1 kiwi e 1 copo de água-de-coco.
Bata tudo no liquidificador ou na centrífuga e adoce com o melado de cana. É recomendado tomar até duas vezes ao dia.
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