Universo_Jatoba_acucar_demerara

Conheça os benefícios do açúcar demerara e veja onde encontrar

por Universo Jatoba

Com valores nutricionais parecidos com os do açúcar mascavo, o demerara chega no mercado brasileiro como uma alternativa mais saudável na hora de adoçar sua vida, seus alimentos e seu cafezinho.

O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo, potássio e, claro, carboidratos. Isso significa que, apesar de calórico – cerca de 376 calorias a cada 100 gramas – ele é ótimo para ser consumido no dia-a-dia com moderação.

Entre as muitas diferenças em relação aos outros tipos de açúcar, a mais importante é que o demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que até possuem funções importantes, como a fácil dissolução, mas são extremamente prejudiciais à saúde.

Assim como qualquer tipo de açúcar, o demerara engorda, infelizmente. Porém, ele é menos calórico do que o bom e velho açúcar refinado, o que faz com que ele seja uma ótima alternativa para quem não consegue viver sem doces.

Universo_Jatoba_acucar_demerara2

Apesar de ser parecido com o açúcar mascavo, o demerara tem a vantagem de não alterar o sabor dos alimentos, o que o torna similar ao refinado neste quesito.

O único inconveniente deste tipo de açúcar é que ele tem grãos grandes e não dissolvem tão facilmente. Por isso, é preciso triturá-lo antes de utilizar em algumas receitas.

Onde comprar?

Esse tipo de açúcar já se tornou bem popular e, por isso, pode ser encontrado facilmente em grandes supermercados. O demerara também pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e vendas especializadas em doces.

Fique Atualizado!

Insira aqui o seu email para receber gratuitamente as atualizações do Universo Jatobá!

Quero receber!